爽やか“いかめし”

今回は、ガスコンロのダッチオーブン機能で作る「いかめし」のご紹介です。
「いかめし」は一般的にはもち米を入れて調理しますが、梅チャーハンを入れることで短時間で調理でき、味付けも爽やかになります。
また、ガスコンロのダッチオーブンでじっくり高温で煮込むと、イカが硬くなりにくく、柔らかい「いかめし」ができあがります。
ふきこぼれる心配もなく、お手入れも簡単なのがダッチオーブンの魅力です。
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